Haïti à l'Honneur
Un territoire. Une civilisation. Une table ouverte sur le monde.
Haïti n'est pas invité au Mondial du Rhum 2026 parce qu'il produit du rhum. Il est invité parce qu'il incarne, mieux que presque tout autre territoire au monde, ce que l'édition 2026 cherche à dire : que derrière chaque verre, il y a une terre, des hommes, une culture, une manière d'habiter le monde.
Haïti est une civilisation. Première République noire de l'histoire, premier pays à avoir aboli l'esclavage par la force des armes en 1804, il a changé le cours de l'humanité. Ce que ce territoire porte — dans sa cuisine, dans ses arts, dans ses rites, dans ses paysages — est d'une richesse que la crise ne peut pas effacer.
C'est cette richesse que le Mondial du Rhum 2026 choisit de mettre à l'honneur. Pas la détresse. La profondeur.
Un territoire, une civilisation de la canne
La canne à sucre est en Haïti bien plus qu'une matière première. Elle est inscrite dans le paysage depuis des siècles, dans les noms de lieux, dans les pratiques agricoles, dans les rites. Les guildives rurales — petites distilleries artisanales — sont des lieux de vie autant que de production. Le clairin qu'elles produisent n'est pas seulement un alcool : c'est un récit de territoire.
Mais la canne est aussi la gastronomie — le vesou frais bu au bord du champ, le sirop de canne dans la cuisine créole, le rhum vieux qui accompagne la table des grandes occasions. Elle traverse toutes les strates de la vie haïtienne, du quotidien rural à la cérémonie.
La gastronomie haïtienne — une identité à table
La cuisine haïtienne est une des grandes cuisines créoles du monde. Elle est le résultat de siècles de rencontres — taïno, africaine, française, espagnole — sublimées par un terroir tropical d'une exceptionnelle diversité : mangues, épices, légumineuses, poissons, viandes parfumées aux herbes locales.
Le griot, le riz collé aux pois, le pikliz, la soupe joumou — plat de la liberté consommé chaque 1er janvier depuis l'indépendance de 1804 — sont autant d'expressions d'une identité culinaire forte, cohérente, fière d'elle-même.
Cette gastronomie est indissociable du spiritourisme. Elle est ce que le visiteur vient chercher : une expérience totale, ancrée dans le territoire, irréductible à la seule dégustation.
« Le spiritourisme n'est pas une visite. C'est un voyage dans un territoire, sa terre, ses savoir-faire, ses hommes, sa gastronomie. »
Le spiritourisme haïtien — un potentiel intact
Haïti dispose de tous les atouts d'une destination spiritouristique majeure : des paysages de montagne et de littoral d'une beauté rare, une architecture coloniale et vernaculaire singulière, une scène artistique d'envergure internationale, une gastronomie identitaire et une culture de la fête et du partage profondément ancrée.
Les guildives rurales, les marchés locaux, les habitations historiques, les sites sacrés vaudous, les ateliers d'artistes — tout cela forme un parcours d'expériences que le voyageur ne trouvera nulle part ailleurs. Un spiritourisme qui n'imite pas les modèles existants, mais qui invente le sien.
Le Mondial du Rhum 2026 et Spiritourisme France s'engagent à inscrire Haïti dans les réflexions sur le développement territorial par la culture, la gastronomie et le tourisme de découverte — en lien direct avec les acteurs de terrain.
La création haïtienne — un rayonnement mondial
Haïti produit depuis l'indépendance une littérature, une peinture, une musique et une pensée qui ont irrigué la culture mondiale. Jacques Roumain, Jacques Stephen Alexis, Marie Chauvet, Aimé Césaire en dialogue avec Port-au-Prince, le mouvement Saint Soleil, le mouvement Négritude, le compas — autant de contributions à la civilisation universelle.
Cette création n'est pas un ornement. Elle est le cœur vivant du territoire. Elle dit ce que les chiffres économiques ne disent pas : qu'Haïti pense, crée, transmet, résiste et espère.
L'exposition Rencontre Haïti–France, portée par la Galerie Marassa, en est une expression directe — trois peintres, des écrivains, une commissaire, un dialogue ouvert entre deux pays francophones.
Haïti au Mondial du Rhum 2026
Cinq temps forts pour découvrir Haïti
11–13 février 2026
Exposition Rencontre Haïti–France
Galerie Marassa — peintures et littérature
Volet Exposition & Animation
Producteurs & artisans
Acteurs culturels et gastronomiques d'Haïti
Volet Sommet
Conférences
Territoire, patrimoine, spiritourisme et enjeux de développement
Rhum Business Club
Soirée dédiée
Sous patronage de l'Ambassade d'Haïti en France
Mondial du Rhum Awards
Grand Prix territorial
En partenariat avec Gault & Millau