La sélection GAULT&MILLAU
Une sélection de rhums d'exception, soigneusement dégustés, analysés et notés par un comité d'experts.
Découvrez la Sélection Gault&Millau
Sur cette page, Gault&Millau vous propose une sélection de rhums d'exception, soigneusement dégustés, analysés et notés par un comité d'experts.
Chaque rhum est évalué selon des critères rigoureux, et accompagné d’un avis clair et détaillé qui met en lumière ses arômes, sa texture et sa personnalité unique.
Très bientôt, retrouvez ici l’ensemble des recommandations pour un voyage au cœur des meilleurs rhums du monde et retrouvez Gault&Millau et tous les acteurs du Mondial du Rhum du 12 au 14 février 2025.
Au nez, on découvre un rhum puissant avec des arômes d'écorces d'oranges confites, de banane flambée, de café et de…
96/100
Le nez nous emporte vers une aromatique puissante de bois, d’origan, de thym citronné et d’hydrocarbures. La bouche est…
96/100
Une jolie couleur framboise et un nez très flatteur autour de la myrtille, du cassis, de la framboise et d'une touche…
95/100
Le nez est un petit assortiment de différentes noix : de coco, de macadamia, du Brésil et de muscade. Complexe et…
95/100
Un nez frais qui nous emmène en voyage avec la noix de coco, la vanille et la banane associées à une sensation de brise…
95/100
Un premier nez autour du café, du grué de cacao, mais également des épices (gingembre et cannelle), de la figue et du…
95/100
La robe est légèrement trouble avec les grains de vanille. Et cette vanille est bien présente au nez, dévoilant une…
95/100
Le nez est un bouquet de fleurs séchées, de boisé délicat et de fruits secs. En bouche, l’attaque est douce et fraîche…
95/100
Le nez est très gourmand avec l’expression de la canne à sucre et de la poire, puis viennent des notes d’épices, de…
95/100
Un rhum à la robe claire et orangée et au nez délicat porté par un boisé avec des notes d’amandes torréfiées, de caramel…
95/100
Ce rhum arrangé démarre avec des arômes gourmands d'ananas, de citron vert, de fruit de la passion et de cannelle. En…
94/100
Le nez nous embarque en hiver avec la marmelade d'orange, la cannelle et des fruits rouges compotés. En bouche, la…
94/100
Le nez dévoile un bouquet complexe de thym, de gingembre, de miel, de citronnelle et de poivron grillé, comme une…
94/100
Un nez pâtissier autour du chocolat, du caramel, de l’amande et de la canne à sucre, auquel s’ajoutent quelques notes …
94/100
Une belle robe ambrée accompagne un nez de confiture d’ananas, de curry, de gingembre et de grain de café. En bouche…
94/100
Un rhum pâtissier qui évoque la vanille, la marmelade d’orange et le caramel avec un petit côté herbes aromatiques et...
94/100
Ce rhum dégage un parfum intense de café, de clou de girofle, de poivre et d’ananas flambé. En bouche, on reste sur cet…
94/100
Les papilles sont en effervescence avec ce rhum aux arômes de banana bread, de brioche à la fleur d’oranger,...
94/100
Une belle robe ambrée et orangée et un nez qui offre un bouquet complexe autour du rancio, de l’amande grillée, du bois…
94/100
Le nez est frais et délicat comme une infusion de thé vert, de fleur et de céréales grillées. En bouche, c’est plus…
93/100
Un nez qui sent bon Noël autour de l’orange, de la cannelle, du clou de girofle, de la cassonade, mais également de la…
93/100
Ce rhum arrangé annonce un joli nez pâtissier sur le pain au chocolat, la vanille et les fruits à coque. En bouche, tout…
93/100
Au Cap-Vert, afin de donner l’illusion que le rhum avait été élevé en fût, on ajoutait de la sève de dragonnier. C’est…
93/100
Un joli nez sucré‑salé autour de la mangue, de la banane, de l’olive et de l’orange confite. Un bouquet de canne à…
93/100
Un premier nez d’esters avec des notes de vernis et de poire, puis les épices arrivent avec le poivre et le gingembre…
92/100
Le nez est léger avec des arômes de coing, de fleurs blanches et d’orange. Une touche pétrolée relève l’ensemble…
92/100
Le premier nez donne une impression de tourbe, puis un côté grain de café tout juste torréfié et des céréales…
92/100
Un rhum qui donne une impression sucrée‑salée avec des notes de fruits secs et de chocolat, mais aussi de piment et de…
92/100
De subtiles notes végétales et de truffe introduisent un bouquet plus fruité d’orange, de poire et de zeste de citron…
92/100
Un nez agréable de cannelle et de confiture de fraise au poivre noir. Une légère touche de piment se fait sentir. En…
92/100
Le nez dévoile un bouquet gourmand de beignet à la cannelle, de pain aux raisins et de chocolat au lait. En bouche…
91/100
Dès le départ, c’est expressif avec des notes de cerise, de figue, de jasmin, de poivre blanc et de clou de girofle…
91/100
Nez gourmand de mangue mûre, de fruit de la passion et de citron vert. En bouche, c’est exotique, aromatique, doux, tout…
91/100
Le nez est intense avec, tout d’abord, des notes de banane flambée et de mangue caramélisée, puis des notes pétrolées et…
91/100
Le nez introduit des arômes de marmelade d’orange, d’épices chaudes et de miel. À la dégustation, l’attaque est douce,…
91/100
Un premier nez au profil olfactif chaud et sensuel comme un parfum de femme musqué et ambré, avant des arômes plus…
91/100
Un premier nez qui pourrait faire penser à un whisky avec ses notes tourbées, salines, mais aussi de céréales et...
90/100
Il dégage un bouquet délicat de jus de canne, de mangue, de jasmin et d’épices douces. À la dégustation, c’est rond et…
90/100
Timide au départ, le nez développe ensuite des arômes de pâtisserie autour du canelé, de l’orange au chocolat, de l'…
90/100
Un nez intense, complexe et élégant de pain d’épices, de chocolat, de raisin sec et de banane flambée, avec une légère…
90/100
Un nez marqué par l’élevage en fûts avec des arômes torréfiés de café et de chocolat associés à de l’orange, de la …
90/100
Un nez gourmand de raisin, d’orange confite et de caramel qui est rehaussé par une pointe d’épices. La bouche se révèle…
90/100
Une robe jaune clair et un nez frais sur les arômes de cassonade, de melon, avec une touche légèrement mentholée et…
90/100
Un nez chaleureux qui exprime le café chaud, le poivre, la badiane et la poire rôtie. La texture est veloutée sans être…
90/100
Les arômes de tourbe et de tabac froid prennent les devants, puis un nez de cerise, d’écorce d’orange confite et de noix…
90/100
Le nez nous emporte à la plage avec des notes de vanille et de monoï. Des touches de tabac et d’orangette sont également...
90/100
Une robe claire et dorée introduit un nez très expressif, marqué par la canne à sucre, la poire et le melon. Des notes…
90/100
Nez gourmand et pâtissier avec des notes d’épices, de toast et de noisettes caramélisées. En bouche, l’élevage en fût…
90/100
Le nez fait très « rhum britannique » avec des esters bien marqués sur l’ananas flambé, la pêche et le tabac. Au départ,…
90/100
Le nez exprime l’élevage en fût avec des notes de café, de gousse de vanille et de Zan. C’est également très floral. Une…
89/100
Le nez, gourmand, évoque la pomme fraîche, les raisins secs et le pain d’épices. En bouche, aucune sensation de sucre…
89/100
Le nez exprime des notes de fruits rouges, de chèvrefeuille et de caramel. En bouche, c’est beaucoup plus exotique…
89/100
Le premier nez nous emporte vers le cranberry, la confiture de fraises et les baies roses. Puis la vanille, le caramel et…
89/100
Au nez, les notes beurrées et pâtissières sont présentes, dévoilant la pâte feuilletée, la vanille, le caramel et le…
88/100
Une aromatique puissante sur la tourbe, la banane, l’orange, le sucre brun et le bois. En bouche, la noix de muscade et…
88/100
Le gingembre est dominant au premier abord, puis arrivent quelques notes de piment et un côté fumé comme du chipotle…
88/100
Ce rhum dévoile un nez complexe de cacao, de dulce de leche, d’orange, de café avec des touches mentholées. En bouche…
88/100
Au nez, les arômes de fruits se montrent relativement discrets et laissent la place aux notes induites par l’élevage en…
87/100
Un nez concentré sur les fruits, marqué par des notes de raisin sec, de cerise noire et de poire rôtie, puis un peu de…
87/100
Cette distillerie indienne connue pour ses whiskys produit également un joli rhum expressif avec un nez marqué par la…
87/100