MONDIAL DU RHUM 2026 - Intervenants - Gilles APATOUT

L'Ecosystème Rhum est profondément agricole. Le changement climatique en redessine les contours : impacts sur les cultures, adaptation des pratiques, potentiel d'atténuation. La Corse, territoire de spiritueux singulier, porte une réflexion pionnière sur l'articulation entre identité agricole, transition écologique et valorisation des filières locales. La Guyane s’inscrit dans une politique d’agro-transformation et souveraineté alimentaire

Les territoires insulaires du Pacifique partagent avec les Antilles et l'Océan Indien une même équation : des filières agricoles et spiritueuses à fort potentiel identitaire, dans des espaces contraints par l'insularité, l'éloignement et les coûts logistiques. Investissements, financement de l'écosystème, attractivité et transmission des savoir-faire, les leçons du Pacifique pour les Outre-mer français.