Gault&Millau

Gastronomie

Téléphone: +33 (0)1 41 40 99 80

Site Web: https://fr.gaultmillau.com/fr/

Stand n°: PAVILLON GAULT & MILLAU

Gastronomie

Fondé en 1969 par H. Gault et C. Millau, pionniers de la "nouvelle cuisine", Gault&Millau déniche et met en lumière les talents de la gastronomie et de l’hospitalité. Le Guide Jaune évalue chaque année 2 500 restaurants en France et publie 11 guides régionaux, un Livre des champagne et un magazine trimestriel. Gault&Millau organise aussi des événements tout au long de l’année, dont 11 Gault&Millau Tour en régions, et une soirée de Gala annuelle en novembre à l’occasion de la sortie du Guide Jaune. Enfin, depuis 2014, la Dotation Jeunes Talents aide les jeunes chefs à ouvrir leur restaurant.

Activités

Médias spécialisés

Conférences

10h30 - 11h30

mer. 10/06/2026

10/06/2026 10:30:00

ESPACE CONFERENCES

5.AF - Guadeloupe — Spiritourisme & laboratoire national

Cette conférence est le moment fondateur de Spiritourisme France, laboratoire national du spiritourisme lancé officiellement lors du Mondial du Rhum 2026. Ron, Rhum, Rum : singularités et convergences des terroirs de l'écosystème. Comment le spiritourisme devient-il un levier de business, d'emplois et de nouveaux métiers ? Comment la Guadeloupe, territoire pilote, incarne-t-elle cette ambition nationale ? Une conférence à la croisée du développement territorial, de l'agriculture, du tourisme et de la gastronomie.

Intervenants:

Sabrina ROBIN
Vice Présidente Conseil Départemental Guadeloupe
CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA GUADELOUPE

Nathalie HOAREAU
Chargée pôle Délégation Outremer
ATOUT FRANCE

Hervé NOVELLI
Président
Conseil Supérieur de lOenotourisme

Nicolas MOLINA
Directeur

Christophe POSER
CIRAD

Jean Luk LE WEST
Vice-Président de la Collectivité Territoriale de Guyane délégué au Développement Economie et Tourisme
COLLECTIVITE TERRITORIALE DE GUYANE

Yves JEGO
Président
Made in France